FACULTAD DE VETERINARIA
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PESQUERAS
- PROGRAMA DE EDUCACIÓN CONTINUA
Curso Recursos pesqueros de la región
Este: Biología general y pesquera, tecnología de los productos
de la pesca y acuicultura Docente Responsable: Dra. Graciela
Fabiano
El Instituto de Investigaciones
Pesqueras de la Facultad de Veterinaria (UdelaR) inicia un ciclo de cursos de Educación
Permanente en la región.
ámbito académico.
Este primer curso considerará aspectos
de la biología general y pesquera, aprovechamiento tecnológico,
factibilidad de cultivo y comercialización de dos especies de peces de relevancia económica para
la pesca artesanal de los Departamentos de Rocha y Maldonado: camarón rosado
(Farfantepenaeus paulensis) y gatuzo (Mustelus schmitii).
Se espera presentar, por parte de
docentes de la Facultad y de docentes invitados de otras instituciones, las principales
situaciones- problema identificadas en cada uno de los componentes.
También se espera
identificar y analizar junto a los participantes factores que inciden negativamente en la
sustentabilidad de la pesquería y discutir alternativas de corrección.
Destinatarios: Trabajadores, sector
productivo y público en general.
Lugar: Sede del Instituto de
Investigaciones Pesqueras en el Puerto de La Paloma.
Fecha: 25 al 27 de julio de 2013.
Horarios: Detallados en el programa
adjunto.
Matrícula: Sin costo.
Cupo: 30.
Inscripciones: Marcos Nieddu (099 87 02
06 y mnieddu@gmail.com) y Programa Educación
Continua pecfvet@adinet.com.uy
Programa
Jueves 25 de Julio 2013
Camarón rosado (Farfantepenaeus
paulensis)
09:00 a 09:30 horas - Introducción al
curso.
09:30 a 10:15 horas - Diagnosis, bases
anatómicas y fisiológicas.
10:15 a 10:30 horas - Intervalo.
10:30 a 11:15 horas - Biología general
y pesquera.
11:30 a 12:30 horas - Práctico.
Almuerzo
14:00 a 14:45 horas - Tecnología de
los productos.
14:45 a 15:00 horas - Intervalo.
15:00 a 15:45 horas - Factibilidad del
cultivo.
16:00 a 16:30 horas - Discusión.
Viernes 26 de Julio 2013
Gatuzo (Mustelus schmitti)
09:00 a 09:30 horas - Apertura.
09:30 a 10:15 horas - Diagnosis, bases
anatómicas y fisiológicas.
10:15 a 10:30 horas - Intervalo.
10:30 a 11:15 horas - Biología general
y pesquera.
11:30 a 12:30 horas - Práctico.
Almuerzo
14:00 a 14:45 horas - Tecnología de
los productos.
14:45 a 15:00 horas - Intervalo.
15:00 a 15:45 horas - Estado de
situación de la acuicultura marina en el litoral atlántico
del Uruguay.
16:00 a 16:30 horas - Discusión.
Sábado 27 de Julio 2013
10:00 a 10:30 horas - Inauguración
oficial del local.
10:30 a 11:30 horas - Mesa redonda
Comercialización.
11:30 a 12:30 horas - Síntesis y
propuestas
Docentes
Jueves 25 y Viernes 26 de Julio de 2013
Docentes del Instituto de
Investigaciones Pesqueras (IIP): Graciela Fabiano, Daniel
Carnevia, José Pedro Dragonetti, Sonia
Fernández, Cristina Friss, Marcos Nieddu y
Alejandro Perretta.
Docentes invitados de la Dirección
Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA-MGAP):
Orlando Santana y Santiago Silveira.
Docente invitado del CURE Estela
Delgado.
Sábado 27 de Julio de 2013
Instituto de Investigaciones Pesqueras,
Dirección Nacional de Recursos Acuáticos-
(Dirección General), Intendencia
Municipal de Rocha - Unidad de Desarrollo de la IMR
(Gabriel Tinaglini), Alcaldía de La
Paloma (Alcides Perdomo), Sector Pesquero (Carlos
Cuello, Alvaro Lujambio, pescadores
artesanales confirmar)
